Tidlige sorter:
Primula. B
Gulkødet, langoval med godt udbytte. Mange knolde i jævn til stor størrelse. Velegnet til forspiring.
Revelino. B/N
Gulkødet, rundovale knolde i middelstørrelse. Resistent mod skurv, brok og nematoder.
Populær, tidlig sort.
Torva. B/N
Tidlig sort. Gulkødet og velsmagende Højt udbytte.
Ukama. B/N
Jævne og glatte knolde. Velsmagende. Middel til stort udbytte.
Berber. B/N
Gulkødet, oval/langoval med højt udbytte. Ret fast i kog. Velegnet til både ler- og sandjord.
Hamlet. B/N
Meget tidlig med højt udbytte. Gule, ovale og middelstore knolde med flade øjne og lysgult kød. Særdeles fin kogekvalitet i juni og juli.
Inova. B/N
Ovale til langovale knolde med flade øjne. Meget ensartede knolde med flot skindfinish. Gulkødet, fastkogende og velsmagende.
Middeltidlige/sene sorter:
Sava. B
Middelstore, ensartede knolde. Højt udbytte. God holdbarhed - særdeles god spisekvalitet. Let at dyrke.
Folva. B/N
Fin smag og højt udbytte. Fast i kog.
Hansa.
Velkendt sort med gule, faste knolde. Spises hele året.
Bintje.
Velkendt og populær sort. Ensartede, middelstore knolde.
Sieglinde. B
Gulkødet, langoval. Velsmagende og fast i kog. Salatkartoffel.
Nicola. N
Gulkødede, langovale, store og glatte knolde. Meget højt udbytte. Egnet til fed jord.
King Edward.
Hvidkødede, langovale, rødbrogede knolde. Let udkogende. God holdbarhed.
Desirée. B
Hvidkødede, røde knolde. Ret tidlig. Kogefast. God tørkeresistens.
Asva. B/N
Gulkødet med oval form i ret store knolde. Stort udbytte. Ret fast i kog.
Jutlandia. B/N
Middeltidlig sort med højt knoldudbytte. Ovale med flade øjne og gulkødet.
Sorten er af salattypen, kogefast og med fin spisekvalitet hele året.
Asparges. B.
Langoval, fast luksuskartoffel. Salatkartoffel.
Exquisa. N
Middeltidlig med fint udbytte af middelstore knolde med mørkgul kødfarve. Salatkartoffel, fastkogende og med let krumme og velsmagende knolde. Middel udbytte i kg.
B = Resistent mod kartoffelbrok.
N = Resistent mod nematoder (kartoffel-ål).
Gode råd til kartoffeldyrkere:
Valg af sorter
Hvis De ikke allerede har nogle bestemte favoritter, så prøv 2-3 forskellige sorter. Til brug efter august er de tidlige sorter mindre egnede.
Forspiring
I slutningen af februar og marts måned lægges knoldene til forspiring. Lægges i tynde lag i bakker. Bakkerne anbringes et lyst sted ved en temperatur på 10 - 15 gr.C.
Lægning
Kartoflerne lægges fra sidst i marts til først i maj - afhængig af vejret. Afstand mellem rækkerne
ca. 70 cm. og afstand mellem knoldene ca. 30 cm. Efterhånden som toppen vokser op,. hyppes en god jordkam op over hver række.
Ekstra tidlige kartofler.
Knoldene forspires, og et par uger før lægningen dækkes jorden med klar plastfolie for at få hævet jordtemperaturen. Efter lægningen dækkes rækkerne igen med folien for at holde jorden lun og undgå skader ved sen nattefrost.
Sædskifte
Læg ikke kartoflerne samme sted hvert år. Læg nematode-resistente sorter mindst hvert andet år.
Gødning
Brug en god blandingsgødning f.eks. Alt-i-eetgødning. Ca. 5 kg. pr. 100 kvm.
Sygdomsbekæmpelse
Normalt ikke nødvendig. Skulle der komme et skimmelangreb, så klip toppen af planterne med en hæksaks. Brænd affaldet.
Optagning
Kartofler til opbevaring tages op på en tør og lun efterårsdag. Knoldene må ikke blive våde.
Opbevaring
Kartoflerne opbevares tørt, køligt og frostfrit. Helst ved en temperatur på 3-4 gr. C.
Kartofler er stadig Danmarks nationalret nr. 1
-og så er de tilmed sunde.
